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..SonensonM G ;etal;.I E C.1933,
磷脂研究进展
被引：68
作者：
郁军
裘爱泳
刘元法
机构：
[1] 无锡轻工大学食品学院!# 江苏无锡
来源：
关键词：
磷脂;
生产状况;
研究现状;
生产趋势;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ645.96 [];
学科分类号：
摘要：
简要回顾了磷脂的历史 ,详述了国内外磷脂当前生产状况、研究现状 ,并对磷脂的未来发展趋势作了简单的展望。
引用
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