圈养秦岭大熊猫2种主食竹叶维生素C含量分析

被引：2

作者：

莫晓燕

李静

冯宁

王哲

杨德夏

高更更

机构：

[1] 西安交通大学生命科学与技术学院

[2] 陕西省林业厅保护处

[3] 陕西省野生动物保护与饲养中心

来源：

无锡轻工大学学报(食品与生物技术) | 2004年 / 02期

关键词：

大熊猫; 竹叶; 维生素C; 紫外分光光度法; 肼比色法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S865.3 [观赏动物];

学科分类号：

摘要：

分别采用紫外分光光度法和肼比色法检测了人工圈养秦岭大熊猫的2种主食竹叶———淡竹和箬竹中还原型维生素C和总维生素C的含量.结果显示,全株总维生素C含量在2种竹叶中无明显差别,但还原型与总维生素C的比例有所不同,箬竹、1年生淡竹和2年生淡竹竹叶中还原型维生素C分别是总维生素C质量分数的39.7%、32.5%和28.1%.不同部位淡竹竹叶中2种类型维生素C含量有相似的趋势,即上部竹叶维生素C水平明显高于下部(1.26～2.07倍),而且随着竹龄增长维生素C的水平有不同程度降低.

引用

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页数：5

共 8 条

[1]

继续生存的机会.[M].潘文石等著;.北京大学出版社.2001,

[2]

食用维生素.[M].杨森等编;.中国环境科学出版社.1989,

[3]

营养与食品卫生学.[M].刘志诚;于守洋主编;.人民卫生出版社.1987,

[4]

卧龙的大熊猫.[M].胡锦矗;夏勒著.四川科学技术出版社.1985,