蚕丝蛋白的制备工艺

被引：16

作者：

王方林

张建华

曹红霞

机构：

[1] 开封大学化学工程学院

来源：

化学与生物工程 | 2005年 / 11期

关键词：

蚕丝蛋白; 蚕丝水解液; 水解; 吸收; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ936.1 [蛋白质水解及中间产物];

学科分类号：

083602 [酶（蛋白质）工程];

摘要：

以蚕丝为原料,在碱性条件下加热水解提取了蚕丝蛋白。其优化的提取条件为:温度90～95℃、pH值11～ 12,水解时间3～4 h。

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