菌油脂肪酸碱法甲酯化的研究

被引：25

作者：

咸漠

康亦兼

刘延

刘君洪

毕颖丽

甄开吉

机构：

[1] 吉林大学化学系!长春

[2] 青岛化工学院应化系!青岛

来源：

吉林大学自然科学学报 | 2001年 / 01期

关键词：

菌油脂肪酸; 碱催化; 甲酯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S722 [树木育种及良种繁育];

学科分类号：

071007 ; 090701 ;

摘要：

以 KOH-甲醇为甲酯化试剂对菌油脂肪酸进行甲酯化 .研究 KOH浓度、甲酯化温度、时间等对脂肪酸相对甲酯化率的影响 .结果表明 ,在 2 0～ 30℃条件下 ,0 .6 mol/ L KOH-甲醇溶液 ,酯化 1 5 min的甲酯化率较高 .该方法是快速分析菌油脂肪酸的有效方法

引用

页码：103 / 105

页数：3

共 4 条

[1]

气相色谱新技术.[M].周良模等编著.科学出版社.1994,

[2]

油脂化学.[M].汤逢编;.江西科学技术出版社.1985,

[3] 深黄被孢霉生物转化十六醇合成油脂的研究 [J].

咸漠 ;

甄明 ;

康亦兼 ;

曾庆新 ;

毕颖丽 ;

甄开吉 .

高等学校化学学报, 2000, (07) :1108-1109

[4]

Production of odd chain polyunsaturated fatty acids by Mortierella fungi.[J].Sakayu Shimizu;Hiroshi Kawashima;Kengo Akimoto;Yoshifumi Shinmen;Hideaki Yamada.Journal of the American Oil Chemists Society.1990, 4

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