黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定

被引：17

作者：

戴宏芬 ^{[1
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赖志勇 ^{[2
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李建光 ^{[1
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黄炳雄 ^{[1
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肖维强 ^{[1
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王晓容 ^{[1
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机构：

[1] 广东省农业科学院果树研究所

[2] 广东省普宁市农业科学研究所

来源：

华中农业大学学报 | 2008年 / 03期

关键词：

高效液相色谱; 黄皮; 杨梅; 绿原酸; 表儿茶素; 芦丁;

D O I：

暂无

中图分类号：

S666.6 [黄皮]; S667.6 [杨梅];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

应用高效液相色谱（HPLC）法测定了黄皮、杨梅果肉中的绿原酸、表儿茶素和芦丁的含量。色谱柱为Nucleosil C18反相柱（250 mm×4 mm）,流动相为20%的甲醇（A）,30%乙腈（B）,pH 3.2,梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长280 nm,柱温35℃。结果表明:3种标准品的线性范围为0.390 6～50.000 0μg/mL,相关系数r=0.999 9。标准品在0～48 h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.78%0.91%和0.67%0.95%;回收率和回收率相对标准偏差分别为93.21%103.50%和2.77%3.94%;仪器最低检出限分别为0.090 10、.095 50、.098 0μg/mL。测定结果还表明:黄皮和杨梅果肉中均含有一定量的绿原酸、表儿茶素和芦丁。黄皮的4个品种中,3种物质的含量（鲜重）分别为4.046 8～38.669 0、4.316 4～84.614 8、52.392 4～130.609 7μg/g;杨梅的4个品种含量（鲜重）分别为17.564 4～93.546 3、113.090 8～236.401 5、46.366 7～168.370 0μg/g。

引用

页码：445 / 449

页数：5

共 17 条

[1]

中国山楂果实中生理活性成分的HPLC分析研究 [D].