共 1 条
活性可食性膜在食品包装中的应用
被引：10
作者：
邱伟芬
机构：
[1] 南京经济学院南京
来源：
关键词：
活性可食性膜;
食品包装;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS206.6 [包装方法];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
讨论了活性可食性膜的主要成膜基质及其特性,可添加的活性物质,探讨了影响活性可食性膜性能的主要因素,提出了它在食品包装中的应用前景。
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