桂丁、草蔻挥发油抗氧化性研究

被引：8

作者：

赵晨 ^{[1
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]}

机构：

[1] 西安工业大学电子信息工程学院

[2] 武汉大学生命科学学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2008年 / 05期

关键词：

DPPH·法; 脂质过氧化法; 草蔻; 桂丁; 抗氧化性;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2008.05.036

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用脂质过氧化方法和DPPH方法分别检测了2种植物挥发油抗脂质过氧化活性和清除自由基活性。且通过和阳性对照Vitamin E和Vitamin C的比较发现2种植物挥发油均有不同程度的抗脂质过氧化活性和清除自由基的活性。草蔻的抗脂质过氧化活性在低浓度下抑制率很高,在浓度为0.097～1.2mg/mL之间其抗氧化能力强于桂丁。用IC50和EC50来评价抗脂质过氧化能力和清除自由基活性,则草蔻挥发油的抗脂质过氧化活性最强,且强于阳性对照Vitamin C,即草蔻的IC50为0.099mg/mL。对于草蔻和桂丁的清除自由基的能力是相似的,EC50分别为4.50和4.46mg/mL。

引用

页码：896 / 898+925 +925

页数：4

共 4 条

[1] 保健食品清除自由基作用的体外测定方法和原理 [J].