兰州市蔬菜有害成分和农药残留含量分析

被引：8

作者：

李晓蓉 ^{[1
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郭玉蓉 ^{[2
]}

车宗贤 ^{[1
]}

史久英 ^{[1
]}

魏决 ^{[3
]}

宋政平 ^{[1
]}

机构：

[1] 甘肃省农业科学院农业测试中心

[2] 甘肃农业大学食品科学与工程学院

[3] 成都大学生物学院

来源：

甘肃农业大学学报 | 2005年 / 06期

关键词：

蔬菜; 重金属; 硝酸盐; 农药残留; 兰州市;

D O I：

10.13432/j.cnki.jgsau.2005.06.012

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

摘要：

对兰州市3个超市销售的16种蔬菜的重金属、硝酸盐和农药残留进行了分析。结果表明,所检测蔬菜中锌、铜、铅、砷4种重金属仅苋菜铅含量超出国家标准要求,其余15种蔬菜均未超标;3种蔬菜未检出硝酸盐,其余13种均低于我国蔬菜硝酸盐卫生评价标准,未受到污染;敌敌畏、马拉硫磷、乐果、毒死蜱、百菌清、甲拌磷、喹硫磷7种农残,仅韭苔中马拉硫磷残留超出国家无公害蔬菜标准要求,其余15种蔬菜中的残留均未超出国家无公害蔬菜标准要求;分析结果表明兰州市蔬菜质量较好。

引用

页码：768 / 772

页数：5

共 10 条

[1] 甘肃省无公害农产品生产的对策研究 [J].