彩绒革盖菌漆酶及多酚氧化酶活性研究

被引：16

作者：

王宜磊

刘兴坦

机构：

[1] 菏泽高等师范专科学校生物系!山东菏泽

来源：

生物技术 | 2000年 / 06期

关键词：

彩绒革盖菌; 漆酶; 多酚氧化酶;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2000.06.007

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

测定了彩绒革盖菌在PDY液体培养基中的漆酶和多酚氧化酶活性。在 30℃ ,110r/min ,恒温振荡培养条件下 ,漆酶第 9d达产酶高峰 ,最高酶活 395 6u ;多酚氧化酶第 14d达产酶高峰 ,峰值 549 0u ;酶作用的最适酸碱度为 :漆酶pH4 6,多酚氧化酶pH5 0 ;最适作用温度漆酶为 2 5℃ ,多酚氧化酶为 30℃ ;K+、Zn2 +等离子对漆酶有激活作用 ,Mn2 +、Ba2 +、Mg2 +等离子对多酚氧化酶有激活作用 ,Ag+、Fe3+对二种酶均有抑制作用。

引用

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