我国食品包装技术的现状和新发展

被引：2

作者：

张慜

周乐群

朱丹实

孙金才

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 海通食品集团股份有限公司

[3] 海通食品集团股份有限公司江苏无锡

[4] 浙江慈溪

[5] 江苏无锡

[6] 浙江慈溪

来源：

扬州大学烹饪学报 | 2004年 / 03期

关键词：

食品包装; 包装材料; 包装技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

从包装材料、绿色包装、无菌包装等食品包装的主要领域对近年来我国食品包装技术的研究进展所进行的分析表明:拓展食品包装的功能,减轻包装废弃物对环境污染,已成为新世纪食品包装的发展趋势。即随着科技的进步,食品包装趋向日益完美的保鲜功能,趋向开启食用更为便利,将逐步走向绿色包装。

引用

页码：55 / 59

页数：5

共 7 条

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[3] 二十一世纪食品包装材料发展方向 [J].

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赵坚豪 ;

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包装与食品机械, 2000, (05) :29-32

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