共 3 条
- [3] 食品化学分析[M]. 上海科学技术出版社 , 上海商品检验局主编, 1979
微波-稀酸法快速测定枣粗纤维含量试验
被引：8
作者：
赵智慧
刘孟军
周俊义
刘平
杨雷
田寿乐
机构：
[1] 河北农业大学园艺学院
来源：
关键词：
枣;
粗纤维;
测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
S665.1 [枣];
学科分类号：
摘要：
在重量法的基础上,通过微波-稀酸快速提取枣中粗纤维,再经过水洗、醇洗等步骤去除粗纤维中可溶性糖,从而测得粗纤维含量。此法测定枣粗纤维含量快速、简单,结果稳定可靠。
引用
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