我国食品安全隐患与对策

被引：13

作者：

刘克武

张勇侠

不详

机构：

[1] 四川大学生命科学院

[2] 四川大学生命科学院成都

[3] 成都

来源：

食品科学 | 2003年 / 08期

关键词：

粮食; 肉类; 转基因食品; 安全隐患; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本文对我国粮食、肉类、转基因食品及部分初级加工食品的安全隐患作了较深入地剖析,并针对这类食品原料的安全隐患提出了相应的对策,可供安全绿色食品的生产者、管理者参考。

引用

页码：171 / 173

页数：3

共 7 条

[1] 加强饲料安全管理提高畜产品质量 [J].

赵世明 ;

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饲料广角, 2002, (19) :14-18

[2] 我国农产品安全生产技术发展的现状与优先领域 [J].

戴小枫 ;

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中国科技论坛, 2002, (02) :21-24

[3] 转基因食品安全的几个问题 [J].

姜萍 ;

殷正坤 .

科学学研究, 2002, (01) :62-66

[4] 浅谈农药残留污染、中毒与控制策略 [J].

姚建仁 ;

郑永权 ;

董丰收 .

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[5] 关于转基因食品安全性 [J].

罗云波 .

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[6] 展望21世纪的农药──环境制约下的农药 [J].

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植物保护, 1998, (05) :33-36

[7]

食品安全与生态风险[M]. - 化学工业出版社 , 马逊风等编著, 2003

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