EPR技术研究枸杞多糖清除·OH自由基作用

被引:49
作者
倪慧
卿德刚
凯撒·苏莱曼
卢景芬
机构
[1] 新疆中药民族药研究所,新疆中药民族药研究所,新疆中药民族药研究所,北京大学医学部天然药物及仿生药物国家重点实验室乌鲁木齐,乌鲁木齐,乌鲁木齐,北京
关键词
电子顺磁共振; 枸杞多糖; 自由基;
D O I
10.13863/j.issn1001-4454.2004.08.024
中图分类号
R285 [中药药理学];
学科分类号
100806 [中药药理学];
摘要
目的 :探讨枸杞多糖清除自由基的作用。方法 :采用电子顺磁共振技术 (EPR)检测不同浓度枸杞多糖对·OH自由基的清除作用。结果 :枸杞多糖清除·OH自由基的能力在 0 2 5mg/ml为 18 6 4 % ,在 1 0mg/ml为87 2 9% ,再增大浓度时清除能力呈下降趋势。结论 :枸杞多糖低浓度时具显著清除·OH自由基作用 ,但高浓度时其清除能力却下降
引用
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共 1 条
[1]
枸杞及枸杞多糖研究(Ⅰ) [J].
何进 ;
张声华 .
食品科学, 1995, (02)