蚌埠市蔬菜重金属污染研究

被引：38

作者：

朱兰保 ^{[1
]}

高升平 ^{[2
]}

盛蒂 ^{[1
]}

周开胜 ^{[1
]}

王改玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 蚌埠学院食品工程系

[2] 蚌埠学院实验室管理处

来源：

安徽农业科学 | 2006年 / 12期

关键词：

蔬菜; 重金属污染; 评价; 蚌埠;

D O I：

暂无

中图分类号：

X56 [食物污染及其防治];

学科分类号：

083001 [环境科学];

摘要：

调查了蚌埠市蔬菜重金属铅、镉、铬、砷、汞的污染现状,结果表明:除叶菜类蔬菜外,其他类型蔬菜均没有受到重金属的污染;叶菜类蔬菜中,100%样品铅含量超标,50%样品镉含量超标,镉含量平均值接近无公害蔬菜重金属限量指标;所有蔬菜无Cr、As、Hg污染;不同类型蔬菜对重金属的吸收富集能力不同,叶菜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最强,瓜类蔬菜对重金属的吸收富集能力最弱;同一蔬菜不同部位中重金属含量差异也较大,叶片中重金属含量普遍高于其他部位。

引用

页码：2772 / 2773+2846 +2846

页数：3

共 6 条

[1]

重庆市土壤-蔬菜系统中重金属的分布特征及其化学调控研究 [J].