桑叶挥发油的成分分析

被引：14

作者：

李冬生

王金华

胡征

机构：

[1] 湖北工学院生物工程系

[2] 湖北工学院生物工程系武汉

[3] 武汉

来源：

氨基酸和生物资源 | 2004年 / 02期

关键词：

鲜桑叶; 挥发油; GC/MS; 成分分析;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2004.02.011

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

鲜桑叶中的主要化学成分为水分、蛋白质、总糖、脂肪和灰分,其质量分数分别为76.32％、4.75％、16.94％、1.2％和1.05％。桑叶挥发油的回收率约为0.1％(干基)。利用GC/MS对鲜桑叶的挥发油进行了分离鉴定,共检出85个组分,确定了47个化学组分的结构。挥发油中含有大量不饱和的醇和酸,多种脂肪酸,烷烃和芳香族,甾醇类,二萜烯类,杂环类化合物。其中含量最高的是十六碳烯醇(MW296);其次是三甲基环己烯醇(Mw192)和庚烯醇(MW204)等。

引用

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共 6 条

[1] 甜樱桃叶片中挥发油成分分析 [J].