大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性研究

被引：116

作者：

徐春华 ^{[1
]}

张治广 ^{[2
]}

谢明杰 ^{[3
]}

机构：

[1] 大连职业技术学院电气与电子工程技术系

[2] 辽宁师范大学化学化工学院

[3] 辽宁师范大学生命科学学院

来源：

大豆科学 | 2010年 / 29卷 / 05期

关键词：

大豆异黄酮; 抗氧化活性; 抗肿瘤活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用邻苯三酚自氧化法和Fenton法,检测大豆异黄酮的抗超氧自由基和羟基自由基的活性,通过MTT比色法检测大豆异黄酮对大鼠肝癌CBRH-7919细胞和小鼠白血病CML-K562细胞增殖的影响来研究大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性。结果表明:大豆异黄酮具有显著的抗氧化和抗肿瘤活性。其中大豆异黄酮对超氧自由基的清除率达到50%时所需要的用量(IC50)为0.14 mg.mL-1;对羟基自由基的清除率达到50%时所需要的用量(IC50)为0.57 mg.mL-1;大豆异黄酮对CBRH-7919细胞生长抑制率达到50%时所需要的用量(IC50)为7.55 mg.L-1;对CML-K562细胞生长抑制率达到50%时所需要的用量(IC50)为10.35 mg.L-1。大豆异黄酮具有显著的抗氧化和抗肿瘤活性。

引用

页码：870 / 873

页数：4

共 11 条

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