R(-)-扁桃酸脱氢酶产生菌的筛选

被引：10

作者：

黄雅燕

肖美添

李忠琴

孟春

陈晖

郭养浩

机构：

[1] 福州大学药物生物技术与工程研究所

[2] 福州大学药物生物技术与工程研究所福建福州

[3] 福建福州

[4] 华侨大学化工系

[5] 福建泉州

来源：

药物生物技术 | 2003年 / 04期

关键词：

R(-)-扁桃酸; R(-)-扁桃酸甲酯; 生物转化; 菌株筛选;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2003.04.005

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

选用酵母、乳酸菌、粪链球菌、假丝酵母等 4个种属 18种菌株 ,研究其对苯乙酮酸和苯乙酮酸甲酯的不对称还原催化特性。筛选出一株酵母sp .strainby1,对两种底物皆具有较高的转化活性和光学选择性。底物浓度为 10mmol L ,微生物转化 72h后 ,扁桃酸的得率 80 .83% ,对映体过量值e .e .达 95 .5 % ;微生物转化 2 8h后 ,扁桃酸甲酯的得率 92 .11% ,e .e .值达 91.1%。

引用

页码：223 / 225

页数：3