不同泌乳阶段牦牛乳中几种矿物质的含量

被引：20

作者：

郑玉才

胡小成

钟光辉

刘文静

机构：

[1] 西南民族学院动物科技系!成都

来源：

中国草食动物 | 2001年 / 02期

关键词：

牦牛; 乳; 初乳; 矿物质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S823 [牛];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

用原子吸收法测定了麦洼牦牛初乳、常乳和干乳中几种矿物质元素的含量。结果表明 :麦洼牦牛乳中Na和P的含量与一般牛乳接近 ,Ca的含量高于一般牛乳 ,而K和Mg的含量则低于一般牛乳。这些矿物质含量随泌乳阶段有一定变化。初乳 (尤其是分娩当天的乳 )中K、Na、Ca、P、Mg含量高于常乳 ,反映了初乳期乳的分泌特点。此外 ,干乳期乳中Ca、Mg的含量也显著高于常乳

引用

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共 4 条

[1]

乳生物化学.[M].汪玉松;邹思湘主编;.吉林大学出版社.1995,

[2] 藏山羊及其杂交后代乳中矿物质含量的分析 [J].