鸡蛋中药物残留形成的原因与监控研究进展

被引：4

作者：

刘明生

甘辉群

机构：

[1] 江苏畜牧兽医职业技术学院兽医学

[2] 江苏畜牧兽医职业技术学院兽医学讲师

[3] 江苏泰州

来源：

饲料工业 | 2005年 / 06期

关键词：

鸡蛋; 兽药残留; 原因; 监控;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS253.7 [蛋与蛋制品的标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

鸡蛋是最常见的动物源性食品之一,鸡蛋中兽药残留问题已引起世界各国的重视。文中就我国鸡蛋中兽药残留形成的常见原因及采取的监控措施作一综述,旨在呼吁鸡蛋生产的各个部门注意减少鸡蛋中的兽药残留,维护畜牧业经济的发展及人类健康。

引用

页码：32 / 34

页数：3

共 5 条

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