谷物原产地溯源技术研究进展

被引：12

作者：

赵海燕

郭波莉

魏益民

机构：

[1] 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：

核农学报 | 2011年 / 25卷 / 04期

关键词：

谷物; 原产地; 溯源; 分析方法; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S124 [核技术在农业上的应用];

学科分类号：

摘要：

谷物原产地溯源技术体系的建立是保护地区品牌和特色产品的有效手段,也是实施谷物公平贸易和优质优价政策的有力保障。本文主要介绍了国内外利用有机成分分析、矿物元素分析、稳定性同位素分析和DNA指纹分析等方法在谷物产地溯源和鉴别方面应用的研究思路和研究进展,旨在为中国特色谷物产品的鉴别、追溯和有效监管提供技术和方法参考,推动中国谷物产品生产体系的健康发展。

引用

页码：768 / 772

页数：5

共 13 条

[1] 不同产地高粱的原花青素含量测定及其抗氧化活性分析 [J].

黄朝晖 ;

陆平 ;

孟宪军 ;

任贵兴 .

食品工业科技, 2008, (09) :140-142+144

[2]

中国普通小麦生态区划及生态分类──Ⅱ．中国普通小麦的生态分类[J]. 田良才,李晋川,余华盛,南成虎.华北农学报. 1996(02)

[3] 我国小麦种质资源主要品质特性鉴定结果及评价 [J].

李鸿恩，张玉良，吴秀琴，李宗智 .

中国农业科学 , 1995, (05) :29-37

[4] 我国大麦品种资源淀粉含量的地理分布规律及气候生态分析 [J].

李桂凤 ;

林澄菲 ;

吕潇 ;

张丽华 ;

王文正 ;

黎秀卿 ;

汝医 .

大麦科学, 1994, (03) :11-14

[5] 湖南香稻产地土壤特性与稻米品质的关系 [J].

黄淑贞 .

湖南农业科学, 1990, (04) :37-40

[6]

Phytic acid and inositol phosphates in raw flours and infant cereals: The effect of processing[J] . C. Frontela,F.J. García-Alonso,G. Ros,C. Martínez.Journal of Food Composition and Analysis . 2008 (4)

[7] Geographical origin of polished rice based on multiple element and stable isotope analyses [J].

Suzuki, Yaeko ;

Chikaraishi, Yoshito ;

Ogawa, Nanako O. ;

Ohkouchi, Naohiko ;

Korenaga, Takashi .

FOOD CHEMISTRY, 2008, 109 (02) :470-475

[8] Determination of strontium isotope ratio of brown rice for estimating its provenance [J].

Kawasaki, A ;

Oda, H ;

Hirata, T .

SOIL SCIENCE AND PLANT NUTRITION, 2002, 48 (05) :635-640

[9] RFLP diversity and relationships among traditional European maize populations [J].

Gauthier, P ;

Gouesnard, B ;

Dallard, J ;

Redaelli, R ;

Rebourg, C ;

Charcosset, A ;

Boyat, A .

THEORETICAL AND APPLIED GENETICS, 2002, 105 (01) :91-99

[10]

Wheat lipids to discriminate species, varieties, geographical origins and crop years[J] . Carla Armanino,Rodolfo De Acutis,Maria Rosa Festa.Analytica Chimica Acta . 2002 (2)

← 1 2 →