大泽山葡萄籽油中脂肪酸成分的GC/MS分析

被引：27

作者：

刘建华

程传格

董福英

王晓

江婷

郭锐

机构：

[1] 山东省分析测试中心

[2] 山东省分析测试中心济南

[3] 济南

来源：

化学分析计量 | 2000年 / 01期

关键词：

葡萄籽; 脂肪酸; 气相色谱-质谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

介绍了用正己烷抽提葡萄籽,然后将油进行皂化、甲酯化,用气相色谱-质谱法测定油中脂肪酸,共检测出14种脂肪酸,其中亚油酸含量最高,占86.48％。

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[1] 亚麻子油中脂肪酸组成分析 [J].

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