亚麻子油中脂肪酸组成分析

用化学萃取法获得亚麻子油，得油率３８９７％。皂化、甲酯化后用ＧＣ／ＭＳ计算机联用技术分析其中的脂肪酸组成及其相对含量。实验检出α 亚麻酸等５种脂肪酸和２种未知成分。归一化结果表明，脂肪酸占９９９１％。软脂酸、亚油酸、α 亚麻酸、硬脂酸和二十二烷酸的相对百分含量分别为４２９％、８２０％、８３８４％、３５３％和００５％。