微波辅助提取石蒜和虎杖中有效成分的热力学机理研究

被引：20

作者：

范华均

林广欣

肖小华

李攻科

机构：

[1] 中山大学化学与化学工程学院

来源：

高等学校化学学报 | 2006年 / 12期

关键词：

微波辅助提取; 热力学; 机理; 石蒜; 虎杖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ460.1 [基础理论];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

采用微波辅助提取(MAE)技术研究了石蒜和虎杖两种不同植物中石蒜碱、力可拉敏和加兰他敏以及白藜芦醇和大黄素提取过程的热力学机理.以溶剂回流提取方法(SRE)作为对比,采用一种简单的测定提取分配系数的方法,计算了这些组分在两种提取过程中的热力学函数ΔH0,ΔS0和ΔG0,对其化学结构与极性以及在MAE过程中的热力学行为进行了讨论,并用扫描电镜法观察了MAE和SRE提取后样品的细胞结构.结果表明,石蒜和虎杖的提取是一个吸热熵增的过程,微波的作用导致石蒜和虎杖细胞结构发生显著变化,使MAE热力学函数变化较大,其提取过程的热力学行为特征与SRE明显不同,但提取效率提高.

引用

页码：2271 / 2276

页数：6

共 6 条

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