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乌骨鸡黑素的一些基本结构特征的初步研究
被引:41
作者:
袁缨
袁星
白庆余
机构:
[1] 沈阳农业大学牧医系,东北师范大学环科系,吉林农业大学动科系沈阳,长春,长春
来源:
关键词:
乌骨鸡;
黑素;
元素组成;
电子能谱;
红外光谱;
D O I:
暂无
中图分类号:
学科分类号:
摘要:
应用元素分析、电子能谱(XPS)和红外光谱(IR)分析技术对乌骨鸡体内黑素结构特征进行了研究。元素分析结果得到黑素分子中C、H、N、O克原子比率的均值为10:12:1:3.该比值与动物性吲哚黑素的相应元素比例接近。XPS波谱显示出黑素中含有两种价态的硫(SⅥ、SⅠ),其中以低价态占优势,S2p电子结合能比人发黑素要大些。氮原子只有一种价态。IR光谱中有五组明显吸收峰,其中以主要表征吲哚环的1619—1632CM-1处的吸引峰最强。以上结果初步表明出乌骨鸡黑素是以吲哚环为主体的异聚物。
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