β-果糖基转移酶和β-呋喃果糖苷酶的分离纯化附视频

被引:11
作者
杨正茂
秦克亮
赵玉秀
杨光礼
机构
[1] 上海医药工业研究院
关键词
低聚果糖; 黑曲霉; β-果糖基转移酶; β-呋喃果糖苷酶; 分离纯化;
D O I
暂无
中图分类号
Q814.1 [酶的分离与提纯];
学科分类号
摘要
用球磨机 Dyno- Mill破碎低聚果糖产生菌黑曲霉 (Aspergillus niger) SIPI- 6 0 2的菌丝体 ,其离心上清液经硫酸铵分级沉淀、Octyl- Sepharose CL - 4 B疏水层析、Q- Sepharose Fast Flow阴离子交换层析、Sephacryl S- 30 0凝胶过滤等步骤得到了在 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳上均呈单带的两种酶 :β-果糖基转移酶与β-呋喃果糖苷酶。前者可将蔗糖转化成低聚果糖 ,而后者则催化蔗糖和低聚果糖的水解反应。用 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测得两者的分子量分别为 98.86 k D和 84 .92 k D。
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共 3 条
[1]   低聚果糖转移酶的分离纯化及性质研究附视频 [J].
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金之男 ;
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中国医药工业杂志, 2000, (06) :9-12
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Immobilization of a fructosyl -transferring enzyme from Aureobasidium pullulans on shirasu popous glass. Hayashi S, Ito K, Nonoguchi M, et al. Journal of Fermentation and Bioengineering . 1991
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