大蒜及双氧水降解内毒素的作用机理研究

目的　阐明大蒜及双氧水降解内毒素 (lipopolysaccharide,LPS)的作用机理。方法　采用热酚水法、苯酚 氯仿 石油醚法、鲎试验、Lowry灰迹光谱法及气相色谱等方法 ,分析大蒜、双氧水降解LPS的量效与时效关系及结构变化。结果　 30 %双氧水降解作用最大 ,其余依次为大蒜原汁、大蒜1∶1稀释液及 3%双氧水 ,作用具浓度依赖性 ,大蒜组还有时间依赖性。实验证实 30 %双氧水能裂解LPS类脂A还原端C1位上的磷酸基团 ,而大蒜作用机理较复杂 ,除水解作用外 ,还能螯合LPS分子 ,影响LPS单体发挥作用。结论　各种药物降解LPS的部位和机理不同。