西洋参果汁和花旗酒中氨基酸的测定

被引：10

作者：

张甲生

王起山

郑振福

赵英男

阎玉堂

机构：

[1] 普通化学教研室

[2] 吉林省人参董事会

[3] 集安市第一参场

来源：

白求恩医科大学学报 | 1990年 / 04期

关键词：

西洋参果汁; 花旗酒; 氨基酸;

D O I：

10.13481/j.1671-587x.1990.04.020

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

应用日立—835型氨基酸自动分析仪测定了西洋参果汁和花旗酒中氨基酸的含量。结果表明,二者均含有16种以上氨基酸,总氨基酸含量,前者为12.838g/L,后者为0.075g/L,其中10种人体必需、半必需氨基酸含量分别占总氨基酸含量的1/3和1/2。

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页数：3

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