越橘阴干果实的营养成分

被引：5

作者：

敖日格尔

耿星河

苏亚拉图

哈斯巴根

机构：

[1] 内蒙古师范大学生命科学与技术学院

来源：

中国野生植物资源 | 2007年 / 01期

关键词：

越橘; 阴干果实; 营养成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

S663.9 [其他];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

越橘是内蒙古东北部地区民间传统食用的野生水果之一。分析测定结果表明,越橘的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、7种维生素、10种矿质元素和18种氨基酸。越橘阴干果实中的各种营养物质的含量丰富,具有很高的食用价值。

引用

页码：41 / 42

页数：2

共 10 条

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