玉米须多糖的提取及脱蛋白研究

被引：22

作者：

周鸿立 ^{[1
,2
]}

肖振晶 ^{[3
]}

张丽杰 ^{[2
]}

杨晓红 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉林大学药学院

[2] 吉林化工学院药学系

[3] 吉化总医院药剂科

来源：

安徽农业科学 | 2009年 / 37卷 / 34期

关键词：

玉米须; 多糖; 木瓜蛋白酶;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.34.015

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

[目的]比较不同时期玉米须多糖含量的差异及蛋白质的纯化。[方法]采用热回流法提取多糖及木瓜蛋白酶除去蛋白质。通过单因素和正交试验找到木瓜蛋白酶的最优条件。[结果]吉林和松原乳熟期多糖含量为9.87%、10.15%,成熟期为4.85%、4.55%,乳熟期平均产率花柱为7.90%,柱头为12.58%,成熟期平均产率花柱为4.91%,柱头为3.51%。酶水解正交试验最优条件:酶底比1.00%,pH值5.5,体系在水浴中水解1.5h,温度为40℃。[结论]乳熟期多糖含量高于成熟期;乳熟期柱头含量最高,酶法可作为玉米须多糖的脱蛋白的工艺,除蛋白率60.31%,损失率为14.71%。

引用

页码：17082 / 17084

页数：3

共 9 条

[1]

玉米须多糖药理作用及提取纯化研究进展 [J].