提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响

被引：27

作者：

严明潮

徐向群

单夏锋

机构：

[1] 中国农业科学院茶叶研究所

来源：

茶叶科学 | 1996年 / 02期

关键词：

茶多酚,儿茶素组成,提取条件;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.1996.02.017

中图分类号：

TS201.24 [];

学科分类号：

摘要：

提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响严明潮徐向群单夏锋（中国农业科学院茶叶研究所，杭州３１０００８）关键词：茶多酚儿茶素组成提取条件ＥＧＣＧＧＣＧＫｅｙｗｏｒｄｓ：ＴｅａｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓＣａｔｅｃｈｉｎｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｎｇ...

引用

收藏

页码：77 / 78

页数：2

相关论文

共 1 条

[1] 茶多酚复合体及(一)——EGCG对氧自由基的清除作用 [J].

沈生荣 ;

杨贤强 ;

赵保路 ;

忻文娟 .

茶叶科学, 1992, (01) :59-64