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色谱法在食品分析中的应用.[M].沈小婉主编;.北京大学出版社.1992,
低温反相HPLC法快速测定食品中糖精钠、甜味素、苯甲酸、山梨酸及维生素C
被引：5
作者：
许龙福
机构：
[1] 浙江省东阳市卫生防疫站
来源：
关键词：
高效液相色谱法;
糖精钠;
甜味素;
苯甲酸;
山梨酸;
维生素C;
D O I：
10.16406/j.pmt.issn.1672-9153.1998.01.004
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
在低于10℃柱温下,用C18柱,以甲醇和0.5%KH2PO4（61—39）作流动相,6分钟可完全分离测定糖精钠、甜味素（APM）、苯甲酸、山梨酸及维生素C;探讨了在低温下不同甲醇浓度对分离影响.在215nm波长下测得5种添加剂精密度RSD 0.36%～1.01%.回收率98.5%～102%.相关系数0、9999.应用于饮料、酱油、酸奶等结果满意.
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