基于正交设计和主成分分析、层次分析相结合的知母盐炙工艺优化

目的:采用正交设计实验,对实验数据进行主成分分析和层次分析,优选知母的最佳盐炙工艺。方法:选择盐水比、炒制温度和炒制时间为考察因素,采用正交设计L9(34)。分别对各样品的颜色、水分、盐度以及芒果苷、新芒果苷、知母皂苷BⅡ和淫羊藿苷的含量进行测定;对测定的结果进行主成分分析及层次分析。结果:本实验通过层次分析和主成分分析确立了知母盐炙最佳工艺为盐水比1∶30,在160～170℃下炒制20min。结论:本实验得到的知母盐炙工艺可行,为进一步探讨知母盐制后的炮制作用,对知母盐制品以及其他中药的质量评价提供借鉴。