油菜生长后期有机氮再利用关键酶活性的变化动态

采用砂培试验,在正常供氮条件下测定油菜花后不同时期叶片蛋白水解酶、谷氨酰胺合成酶(gluta-mine synthetase,GS)和籽粒谷氨酸合酶(glutamate:z-oxoglutarate aminotransferase,即glutamate synthase,GOGAT)活性以及韧皮部汁液游离氨基酸和L-谷氨酰胺含量。结果表明,随着花后植物体的衰老,叶片蛋白水解酶活性虽有所波动但总体上呈下降趋势;叶片GS活性在角果发育初期和中后期维持较高水平,此后均有下降,有效地保证了籽粒发育初期酶蛋白形成的需要及籽粒发育后期氮素再分配的顺利进行;随着籽粒的发育进程,籽粒GOGAT活性逐渐升高,到角果发育后期达最高值,此后又下降。比较两个油菜品种以上3种酶的活性表明,蛋白水解酶活性品种间差异很小;GS活性角果发育前期742高于汇油50,角果发育后期则742低于汇油50;GOGAT活性,汇油50的酶活性强但维持时间短,742的酶活性弱而维持时间长。在花后有机氮再分配过程中,韧皮部汁液中游离氨基酸含量忽升忽降变化不定,而L-谷氨酰胺含量两品种均呈快速下降的趋势。游离氨基酸含量两个品种间的差异变化较大,且L-谷氨酰胺含量742高于汇油50。