浅谈食品专业的生产实习教学

被引：11

作者：

肖贵平

郑宝东

宋洪波

机构：

[1] 福建农林大学食品科学学院

来源：

福建轻纺 | 2007年 / 10期

关键词：

食品专业; 生产实习; 实践教学;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍了当前食品专业生产实习教学情况,指出了生产实习教学中存在的问题,对生产实习教学中环节安排、管理制度、实施方式、基地建设等方面进行分析与探讨,以促进食品专业生产实习教学的进一步发展。

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