氮肥不同施用量对大白菜产量和品质的影响

田间试验结果表明,氮肥对大白菜生长发育有促进作用,随着氮肥用量增加,大白菜产量也相应增加。施尿素196,240,600kg/ha的产量,分别比对照增产18.53%,16.23%和23.69%。维生素C的含量施氮肥处理也均高于对照,但大白菜体内硝酸盐的含量也随着氮肥用量而升高,分别为对照的2.3,2.7,2.6倍。还原糖含量却随着氮肥用量的增加而减少。两季盆裁试验结果与田果效果一致。据此初步认为。氮肥虽然能提高大白菜产量。但品质却下降。为达到提高产量和改进品质的目的,有待进一步开展氮、磷,钾不同配比的试验。