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反胶团或微乳液萃取蛋白质的研究
被引：10
作者：
沈玉华
谢安建
张群
机构：
[1] 安庆师范学院化学系
来源：
关键词：
反胶团；微乳液；萃取；蛋白质;
D O I：
暂无
中图分类号：
O629.73 [蛋白质];
学科分类号：
070303 [有机化学];
摘要：
结合我们的研究结果，对反胶团或微乳液萃取蛋白质的原理、影响因素等进行了分析和讨论，并预示了该研究领域的发展趋势及应用前景。
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页数：3
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