固体发酵提高水生植物发酵产物蛋白含量的研究

被引：23

作者：

杨柳燕 ^{[1
]}

张奕 ^{[1
]}

肖琳 ^{[1
]}

顾宇飞 ^{[1
]}

蒋丽娟 ^{[1
]}

秦伯强 ^{[2
]}

罗敛葱 ^{[2
]}

史小丽 ^{[2
]}

机构：

[1] 污染控制与资源化研究国家重点实验室,南京大学环境学院

[2] 中国科学研究院南京地理与湖泊研究所

来源：

环境科学学报 | 2007年 / 01期

关键词：

水生植物; 固体发酵; 单细胞蛋白; 霉菌; 酵母;

D O I：

10.13671/j.hjkxxb.2007.01.007

中图分类号：

X524 [湖泊、水库];

学科分类号：

0815 ;

摘要：

采用微生物固体发酵技术对伊乐藻(Elodeanuttalli)、苦草(Vallinmeriaspiralis)和喜旱莲子草(Alterrantheraphiloxerides)3种高等水生植物进行单细胞蛋白生产的研究,分析单一菌种和混合菌种发酵过程中水生植物粗蛋白含量和纤维素酶活的变化过程.研究结果表明,与单一霉菌发酵相比,利用霉菌与酵母混合发酵,可明显提高发酵产物粗蛋白产量,其中以黑曲霉(Aspergillusniger)与产朊假丝酵母(Candidautilis)混合发酵苦草的粗蛋白含量最高,产物中粗蛋白含量最高可达39.88%,粗蛋白增加率为84.2%,使其有可能成为鱼、家禽和家畜的蛋白饲料来源.因此,利用固体发酵处理水生植物可以实现水生植物的资源化.

引用

页码：35 / 39

页数：5

共 11 条

[1] 混合菌发酵转化纤维素生产单细胞蛋白 [J].

冯树 ;

周樱桥 ;

张忠泽 .

生物技术, 2000, (05) :32-34

[2] 双菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的试验研究 [J].

李发生 ;

谷庆宝 ;

菅小东 ;

孟伟 .

环境科学研究, 1999, (06) :39-42

[3] 还原糖测定方法的规范 [J].

管斌 ;

丁友昉 ;

谢来苏 ;

隆言泉 .

无锡轻工大学学报, 1999, (03) :74-79

[4] 利用多菌种混合发酵转化玉米秸秆的研究 [J].

陈庆森 ;

刘剑虹 ;

潘建阳 ;

胡志和 ;

阎亚丽 ;

张晓玲 ;

庞广昌 .

生物技术, 1999, (04) :3-5

[5] 哲里木盟水生植物资源及其合理开发利用附视频 [J].

王秋艳 .

内蒙古草业, 1996, (Z1) :24-26

[6] 工业纤维素酶的测定和比较 [J].

冯骉 .

无锡轻工业学院学报, 1994, (04) :323-330

[7] 木质纤维素的混合菌发酵法 [J].

徐文玉 .

微生物学通报, 1991, (02) :103-106

[8]

秸秆微生物共发酵生产单细胞蛋白研究[D]. 潘锋.南京理工大学. 2002

[9]

土壤农化分析[M]. 中国农业出版社 , 鲍士旦主编, 2000

[10]

Thermotolerant single cell protein production by Kluyveromyces marxianus var. marxianus[J] . Paul J. Anderson,Keith E. McNeil,Kenneth Watson.Journal of Industrial Microbiology . 1988 (1)

← 1 2 →