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广东国宾茶中的氨基酸分析研究
被引：16
作者：
张莉
肖玉霞
倪景华
方洪巨
机构：
[1] 中国医学科学院药物研究所!中国协和医科大学
[2] 北京
[3] 不详
来源：
关键词：
茶氨酸;
牛磺酸;
γ-氨基丁酸;
AAA;
D O I：
暂无
中图分类号：
S571.1 [茶];
学科分类号：
0902 ;
090203 ;
摘要：
用AAA分析了国宾茶中的游离氨基酸，特别测定了茶叶中最具代表性的茶氨酸以及有药用价值的牛磺酸和γ-氨基丁酸的含量。
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