LC-MS/MS法分析减肥保健食品中非法添加的酚酞

被引：12

作者：

张涛

机构：

[1] 河南省安阳市食品药品检验所

来源：

中国医药科学 | 2011年 / 18期

关键词：

高效液相色谱-质谱; 检测; 保健食品; 非法添加; 酚酞;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS218 [保健食品]; O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的建立减肥保健食品中非法添加化学成分酚酞的检测方法。方法采用LC-MS/MS联用技术,采用Zorbax Eclipse Plus C18色谱柱,以含0.1%冰醋酸的20mmol/L醋酸铵溶液为流动相A,以甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速:0.2mL/min;柱温为35℃,电喷雾电离,正离子模式,多重反应监测扫描方式对酚酞的母离子(m/z319)及其子离子(m/z197和225)进行检测。结果建立检测减肥保健食品中非法添加的酚酞的检测方法,检测限低于0.06ng。在抽取的70批次市售减肥保健食品中,19批次检出了酚酞。结论该方法专属性强、灵敏度高,可用于减肥保健食品中非法添加的酚酞的筛选与确证工作。

引用

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页数：3

共 5 条

[1]

减肥保健食品中非法添加盐酸西布曲明的检测[J] 吴卫涛;李亮; 中国药业 2010, 18

[2]

减肥保健食品中非法添加酚酞和西布曲明的同时检测 [J].