目的 :研究长期服用茶多酚对大鼠肝药酶活性的影响。方法 :大鼠分别按 833m g/ kg.d- 1 和 83.3mg/ kg.d- 1 茶多酚灌胃给药 ,生理盐水对照给药 ,6个月后测定细胞色素 P45 0、细胞色素 b5含量、氨基比林 N-脱甲基酶 (Aminopyrine N-dem ethylase,ADM)和谷胱甘肽 - S转移酶 (glutathione S- trasferase,GST)活性。结果 :茶多酚能非常显著地提高雄性大鼠的 P45 0和 b5含量 ,显著提高雌性大鼠 ADM活性。结论 :1长期服用茶多酚能诱导肝药酶的含量和活性 ,并可能提高大鼠肝脏的解毒活力。 2正常情况下和茶多酚诱导的肝药酶的变化存在性别上的差异。