苏丹红染料毒性研究及食品中苏丹红检测方法简述

被引:18
作者
黄曙海 [1 ]
庞维群 [2 ]
机构
[1] 广西壮族自治区疾病预防控制中心
[2] 广西北海出入境检验检疫局
关键词
苏丹红染料; 检测方法; 苏丹Ⅱ; 加合物; 偶氮苯; 偶氮化合物; 高效液相色谱法; 遗传毒性; 代谢活化; 生物活化; 微粒体; 食品;
D O I
暂无
中图分类号
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号
100403 ;
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页数:4
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共 3 条
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