红枣的营养成分及其保健功能

被引：148

作者：

雷昌贵

陈锦屏

卢大新

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系

来源：

现代生物医学进展 | 2006年 / 03期

关键词：

红枣; 营养价值; 保健功能;

D O I：

10.13241/j.cnki.pmb.2006.03.021

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

主要介绍红枣含有丰富的营养物质及生物活性成分,具有抗衰老作用、cAMP样作用、抗变态反应、抗肿瘤作用、免疫增强作用、增强肌肉力量、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗惊厥等保健作用。

引用

页码：56 / 57+62 +62

页数：3

共 10 条

[1] 甘麦大枣汤的药理研究与临床应用 [J].

张宏 ;

王晓萍 ;

张冶 .

时珍国药研究, 1997, (01)

[2] 红枣愈伤组织化学成分的研究 [J].

张向前 ;

陈国梁 ;

王海锋 ;

梁伟程 ;

陈宗礼 .

福建林业科技, 2005, (02) :43-45

[3] 复方大枣口服液对小鼠免疫机能的影响 [J].

石丽霞 ;

张振家 .

第四军医大学吉林军医学院学报, 2005, (01) :41-42

[4] 红枣中营养、药用有效成分多糖的分离与提纯及其鉴定 [J].

杨世平 ;

孙润广 ;

陈国良 ;

徐伟阳 ;

王小勇 .

延安大学学报(自然科学版), 2004, (03) :38-40

[5] 甘麦大枣汤及其不同加味对小鼠镇静催眠作用的比较 [J].

李俊 ;

袁灿兴 ;

林秀凤 ;

蔡承妹 ;

黄引莲 ;

不详 .

上海中医药杂志 , 2003, (08) :6-8

[6]

Effects of juice of Fructus Zipiphi Jujubae on bloodlipid level and body function in mice. Zhang Ya-li,Guo Hui,Chen Jin-ping. Chi-nese Journal of Clinical Rehabilimtion . 2005

[7]

High-level of Clclic AMPin the jujube plam. K.Hanabusa,J.Cyong. Medicinal plane reseach . 1982

[8] 红枣注射液对小鼠免疫功能的影响 [J].

常江 ;

王陆一 ;

乌兰 ;

高静 .

包头医学院学报, 2002, (02) :87-88

[9]

红枣烘干技术[M]. 陕西科学技术出版社 , 陈锦屏编著, 2000

[10] 天天吃红枣防病抗衰老 [J].

志文 .

中国气功科学, 1999, (03) :41-41

← 1 →