高效液相色谱柱后化学衍生法测定食品中的VB1及叶酸含量

研究柱后化学衍生荧光检测高效液相色谱分离测定食品中维生素B1和叶酸的方法。采用C18柱 ,以含有 3.5 %乙腈的pH5 .0磷酸盐缓冲溶液 (0 .0 5mol/L)作为流动相反相分离。色谱流出液在柱后与 0 .4 %的过二硫酸钾溶液在线汇合后流经一Teflon管化学反应器时 ,维生素B1和叶酸转化为强荧光产物 ,由荧光检测器测定。在最佳条件下 ,进样 2 0 μL ,维生素B1和叶酸工作曲线的线性范围分别为 0 .2 1～ 4 .2mg/L和0 .10～ 2 .0mg/L ,峰面积的相对偏差均为 2 .0 % ,回收率及实际样品测定结果满意。