浅谈大豆磷脂在医疗保健中的作用及开发前景

被引：2

作者：

吴洪梅

刘宝林

机构：

[1] 哈尔滨中大浸油厂!哈尔滨

[2] 不详

来源：

大豆通报 | 1998年 / 01期

关键词：

大豆磷脂; 大豆油; 食用油; 保健食品; 乙酸胆碱; 胆固醇含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

引用

收藏

页码：26 / 27

页数：2

相关论文

共 2 条

[1] 大豆磷脂在食品中的应用
陈义，胡兴中，徐振山，陈建国
[J]. 大豆通报, 1994, (01) : 20 - 21
[2] 中国营养保健食品指南[M]. 黑龙江科学技术出版社 , 于守洋等主编, 1996