食品安全认证现状及其在我国的应用分析

被引：6

作者：

梁颖

卢海燕

刘贤金

机构：

[1] 江苏省食品质量安全重点实验室/江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

来源：

江苏农业科学 | 2012年 / 40卷 / 06期

关键词：

食品安全; 认证; 现状; 应用;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2012.06.062

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

食品安全认证制度是有效的食品安全保证方法,在全世界得到了广泛的应用。我国食源性疾病时刻威胁我们的人身安全,保证食品安全的食品安全认证制度尚未得到相应的快速发展。本文介绍了目前国内外食品安全认证的现状,剖析了我国食品安全认证存在的问题,并据此提出了一些意见,希望推动食品安全认证在我国食品行业中的快速高层次的发展。

引用

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