灵芝菌丝体多糖的超滤提取及其抗氧化活性的研究

被引：16

作者：

张珏

章克昌

机构：

[1] 江南大学生物资源研究室教育部工业生物技术重点实验室

来源：

化学世界 | 2006年 / 01期

关键词：

灵芝; 菌丝体多糖; 超滤浓缩; 羟自由基;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.2006.01.011

中图分类号：

TQ929 [其他发酵工业];

学科分类号：

摘要：

考察了超滤浓缩醇沉法提取发酵灵芝菌丝体多糖,与减压浓缩法相比,多糖含量、多糖得率均高于后者,所得多糖的品质得到提高,减轻了后续多糖纯化的负担。灵芝菌丝体粗多糖对羟自由基.OH(HFR)有较好的清除能力,在一定范围内清除率与多糖浓度呈正相关,超滤浓缩醇沉法提取灵芝菌丝多糖的.OH清除率高于减压浓缩醇沉法。

引用

页码：33 / 35

页数：3

共 8 条

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