荧光衍生化法测定牛奶中氯霉素残留的研究

被引：19

作者：

潘莹宇

张建新

许茜

机构：

[1] 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系分析化学教研室

[2] 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系分析化学教研室南京

[3] 南京

来源：

分析试验室 | 2005年 / 05期

关键词：

荧光胺; 衍生化反应; 氯霉素残留; 荧光分光光度法;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2005.0117

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

研究氯霉素荧光衍生化反应的实验条件,建立荧光分光光度法测定牛奶中氯霉素残留的新方法。牛奶中的氯霉素,用乙酸乙酯超声提取3次,浓缩,盐水溶解,正己烷脱脂,再经乙酸乙酯反萃取,氮气吹干,经还原,用荧光胺衍生化测定。氯霉素衍生化产物质量浓度在12.5～500ng mL范围内,相对荧光强度与质量浓度关系为F=1.44+0.1424ρ,r2=0.9998。加标回收率为81%～87%,相对标准偏差为3.9%～8.4%。本方法牛奶中氯霉素可达2.5ng mL。

引用

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