膳食脂肪对妊娠期糖尿病孕妇发病的影响

目的探讨膳食脂肪对妊娠期糖尿病(GDM)发病的影响。方法选择GDM孕妇85例(GDM组),及正常孕妇159例(正常妊娠组)为调查对象。饮食治疗前对GDM组孕妇和正常妊娠组孕妇进行膳食调查。比较两组孕妇膳食结构中三大营养素供能百分比,特别是膳食脂肪、脂肪酸类型等。结果(1)GDM组孕妇每日摄入总热卡为(8970±2115)kJ,正常妊娠组为(8799±1785)kJ,两组比较,差异无统计学意义(P>0·05)。(2)GDM组孕妇碳水化合物、蛋白质和脂肪供能百分比分别为(51·9±7·2)%、(17·5±0·9)%和(30·6±1·3)%,正常妊娠组分别为(53·6±8·1)%、(18·3±1·1)%和(28·1±2·3)%。GDM组脂肪供能百分比高于正常妊娠组,两组比较,差异有统计学意义(P<0·05);两组碳水化合物和蛋白质供能百分比比较,差异无统计学意义(P>0·05)。(3)GDM组孕妇饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸供能百分比分别为(15·2±0·4)%、(8·3±0·5)%和(7·1±0·5)%,正常妊娠组饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸供能百分比分别为(11·7±0·6)%、(10·1±0·4)%和(6·3±0·3)%。GDM组饱和脂肪酸供能百分比高于正常妊娠组,两组比较,差异有统计学意义(P<0·05);GDM组多不饱和脂肪酸供能百分比低于正常妊娠组,两组比较,差异有统计学意义(P<0·05);两组单不饱和脂肪酸供能百分比比较,差异无统计学意义(P>0·05)。结论孕妇高脂肪、高饱和脂肪酸和低多不饱和脂肪酸饮食可能是GDM发病的外部原因之一。