加工方法对百合质量的影响研究

被引：24

作者：

聂慧 ^{[1
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严辉 ^{[2
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钱大玮 ^{[2
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段金廒 ^{[2
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欧阳臻 ^{[1
]}

钱叶飞 ^{[2
]}

管汉亮 ^{[2
]}

机构：

[1] 江苏大学药学院

[2] 南京中医药大学江苏省方剂高技术研究重点实验室

来源：

中国现代中药 | 2013年 / 04期

关键词：

百合; 烫片; 干燥; 工艺优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R283 [中药炮制、制剂];

学科分类号：

100802 [中药炮制学];

摘要：

目的:研究加工方法对百合质量的影响,为百合加工方法的规范化提供参考依据。方法:新鲜百合样品分别采用煮制和蒸制2种烫片方法、不同干燥方法(包括热风烘干、微波干燥、远红外干燥和冷冻干燥)进行加工,样品中酚性甘油酯类、核苷、氨基酸及多糖等成分分别采用超高效液相-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)、超高效液相-三重四级杆质谱联用仪(UPLC-TQ/MS)及紫外-可见分光光度法(UV)测定。结果:烫片过程,煮5～8min和蒸8～10min样品不仅外观色泽较佳,而且各成分含量较高;干燥方法,60～80℃烘干和冷冻干燥法较好。结论:烫片是百合干加工过程中必不可少的环节;确定最佳工艺条件为煮5～8min,60～80℃烘干或冷冻干燥。

引用

页码：308 / 313

页数：6

共 12 条

[1]

不同炮制方法对佛手总多糖含量的影响 [J].