肠出血性大肠杆菌O157:H7几种检测方法的比较研究

目的 筛选建立一种快速准确检测肠出血性大肠杆菌0157:H7的方法,初步了解在本地区家禽、家畜养殖场和肉类食品中的带菌状况。方法 以自动酶标免疫测试系统(VIDAS)、自动免疫磁珠收集系统(AIMS)与传统常规分离方法进行比较。结果 应用自动免疫磁珠收集系统对79份实样的检测,检出率为6.33％,在4天内能做完全鉴定结果。该法能检出<10cfu/ml模拟样品中的0157:H7,同时选择使用CHROMagar0157琼脂平板的效果要明显优于山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂平板。自动酶标免疫测试系统和传统分离方法未检出。结论 以自动免疫磁珠收集系统结合 CHROMagar琼脂平板建立的0157:H7分离方法具有特异性好、敏感性高、快速简便的特点,可以用于0157:H7外环境的监测和食品污染源调查。